تفاوت پلوپز و مولتی کوکر؛ کدام برای شما مناسب‌تر است؟
پلوپز و مولتی کوکر هر دو از دستگاه‌های کاربردی آشپزخانه هستند، اما از نظر تنوع عملکرد و روش‌های پخت تفاوت‌هایی دارند. پلوپز معمولاً برای پخت برنج و گرم نگه داشتن غذا استفاده می‌شود؛ در حالی که مولتی کوکر می‌تواند با توجه به مدل، برنامه‌هایی برای پخت برنج، سوپ، بخارپز کردن، آرام‌پزی و آماده‌سازی غذاهای مختلف داشته باشد.
اگر قصد خرید یکی از این دو دستگاه را دارید، بهتر است پیش از تصمیم‌گیری بدانید کدام امکانات واقعاً برای شما کاربردی هستند. در این مقاله تفاوت پلوپز و مولتی کوکر را از نظر عملکرد، برنامه‌های پخت، ظرفیت، سهولت استفاده و هزینه بررسی می‌کنیم.
اگر هنوز بین مدل‌های مختلف پلوپز و مولتی کوکر مردد هستید، پیشنهاد می‌کنیم راهنمای خرید پلوپز و مولتی کوکر را هم مطالعه کنید تا با نکات مهمی مثل ظرفیت، توان مصرفی، جنس دیگ و برنامه‌های پخت آشنا شوید.
پلوپز چیست و چه کاربردی دارد؟
پلوپز دستگاهی برقی است که برای پخت برنج طراحی شده و در بسیاری از مدل‌ها پس از پایان پخت، غذا را گرم نگه می‌دارد. استفاده از آن معمولاً ساده است و برای افرادی که بیشتر برنج مصرف می‌کنند، گزینه‌ای کاربردی به شمار می‌رود.
پلوپزها در مدل‌های مختلف ساده، دیجیتال و چندکاره عرضه می‌شوند. بعضی مدل‌ها فقط عملکردهای اصلی پخت برنج را ارائه می‌کنند، اما مدل‌های پیشرفته‌تر ممکن است برنامه‌هایی برای تهیه سوپ، فرنی، کیک یا بخارپز کردن مواد غذایی نیز داشته باشند.
برای نمونه، در مشخصات رسمی برخی پلوپزهای فیلیپس، برنامه‌های پخت متنوع و قابلیت گرم نگه داشتن خودکار غذا ذکر شده است. بنابراین، همه پلوپزها امکانات یکسانی ندارند و هنگام خرید باید مشخصات هر مدل را جداگانه بررسی کرد.
مولتی کوکر چیست و چه کاربردی دارد؟
مولتی کوکر دستگاهی چندمنظوره است که با توجه به طراحی و امکانات مدل می‌تواند برای روش‌های مختلف پخت استفاده شود. علاوه بر پخت برنج، برخی مدل‌ها قابلیت‌هایی مانند بخارپز کردن، آرام‌پزی، تفت دادن، تهیه سوپ و گرم نگه داشتن غذا را ارائه می‌کنند.
بعضی مولتی‌کوکرهای پیشرفته حتی به سیستم پخت تحت فشار مجهز هستند؛ البته این قابلیت در همه مدل‌ها وجود ندارد.
مزیت اصلی مولتی کوکر این است که می‌تواند چند عملکرد را در یک دستگاه جمع کند. بااین‌حال، تعداد برنامه‌ها، نحوه کنترل دما و زمان و روش پخت در مدل‌های مختلف متفاوت است.
تفاوت پلوپز و مولتی کوکر در یک نگاه
| معیار مقایسه | پلوپز | مولتی کوکر |
|---|---|---|
| کاربرد اصلی | پخت برنج | پخت برنج و غذاهای متنوع |
| تنوع برنامه‌ها | از محدود تا نسبتاً متنوع | معمولاً متنوع‌تر، بسته به مدل |
| پخت سوپ و خورش | در بعضی مدل‌ها | در بسیاری از مدل‌ها |
| بخارپز کردن | در مدل‌های مجهز | در مدل‌های دارای برنامه یا متعلقات بخارپز |
| آرام‌پزی | معمولاً محدود یا فاقد این قابلیت | در برخی مدل‌ها |
| پخت تحت فشار | معمولاً ندارد | فقط در مدل‌های مجهز |
| سهولت استفاده | اغلب ساده‌تر | بسته به امکانات، ممکن است پیچیده‌تر باشد |
| مناسب برای | افرادی که بیشتر برنج می‌پزند | افرادی که به چند روش پخت نیاز دارند |
نکته: این جدول یک مقایسه کلی است. یک پلوپز چندکاره ممکن است امکانات بیشتری از یک مولتی کوکر ساده داشته باشد؛ بنابراین نام دستگاه به‌تنهایی معیار کافی برای مقایسه نیست.
۱. تفاوت در برنامه‌ها و روش‌های پخت
مهم‌ترین تفاوت این دو دستگاه به نوع عملکرد آن‌ها برمی‌گردد.
در یک پلوپز ساده، تمرکز اصلی روی پخت برنج و گرم نگه داشتن آن است. برخی مدل‌های دیجیتال برنامه‌های بیشتری دارند، اما همچنان باید بررسی کرد که دستگاه برای چه روش‌هایی طراحی شده است.
مولتی کوکر معمولاً تنوع بیشتری در روش‌های پخت ارائه می‌کند. بسته به مدل، ممکن است بتوانید از آن برای تهیه سوپ، بخارپز کردن سبزیجات، آرام‌پزی یا تفت دادن مواد غذایی استفاده کنید. برای مثال، مولتی کوکر Tefal Multicook 8 in 1 دارای برنامه‌هایی برای پخت برنج، پخت آرام، تهیه فرنی و بخارپز کردن مواد غذایی است؛ البته امکانات دقیق به مدل دستگاه بستگی دارد.
اگر قصد دارید دستگاه را برای چند نوع غذا به کار ببرید، بررسی برنامه‌های واقعی هر مدل اهمیت زیادی دارد. وجود یک برنامه روی پنل دستگاه نیز لزوماً به معنی عملکرد یکسان در تمام مدل‌ها نیست.
۲. تفاوت در سهولت استفاده
پلوپزهای ساده معمولاً کنترل‌های محدودی دارند و کار با آن‌ها پیچیدگی زیادی ندارد. اضافه کردن مواد، انتخاب حالت پخت و منتظر ماندن تا پایان برنامه، برای بسیاری از کاربران کافی است.
مولتی کوکرها ممکن است تنظیمات بیشتری برای انتخاب برنامه، زمان و دما داشته باشند. این امکانات می‌توانند کاربرد دستگاه را افزایش دهند، اما ممکن است یادگیری نحوه استفاده از آن‌ها نیز زمان بیشتری بخواهد.
اگر دستگاهی ساده برای استفاده روزمره می‌خواهید، پلوپز می‌تواند انتخاب مناسبی باشد. اگر از امکانات متنوع استقبال می‌کنید، مولتی کوکر گزینه‌های بیشتری در اختیار شما قرار می‌دهد.
۳. تفاوت در ظرفیت و ابعاد
ظرفیت هر دو دستگاه باید با تعداد اعضای خانواده و مقدار غذایی که معمولاً تهیه می‌کنید متناسب باشد.
برای خانواده‌های کم‌جمعیت، یک دستگاه کوچک‌تر می‌تواند فضای کمتری اشغال کند. خانواده‌های پرجمعیت یا افرادی که مرتب مهمان دارند، ممکن است به ظرفیت بیشتری نیاز داشته باشند.
هنگام مقایسه ظرفیت، فقط به حجم اسمی دستگاه توجه نکنید؛ حداکثر مقدار مواد مجاز برای هر برنامه را نیز در دفترچه راهنمای سازنده بررسی کنید.
همچنین مولتی کوکرهای مجهز به قطعات جانبی یا سیستم پخت تحت فشار ممکن است از نظر ابعاد و وزن با پلوپزهای ساده تفاوت داشته باشند.
۴. تفاوت در قیمت و ارزش خرید
قیمت پلوپز و مولتی کوکر به برند، ظرفیت، توان، جنس دیگ، امکانات و کیفیت ساخت بستگی دارد.
پلوپزهای ساده معمولاً امکانات محدودتری دارند و برای افرادی که فقط به پخت برنج نیاز دارند، می‌توانند انتخاب اقتصادی‌تری باشند.
مولتی کوکر ممکن است قیمت بیشتری داشته باشد، اما اگر واقعاً از چند عملکرد آن استفاده کنید، می‌تواند نیاز به خرید چند دستگاه مجزا را کاهش دهد.
بااین‌حال، گران‌تر بودن یک دستگاه لزوماً به معنی مناسب‌تر بودن آن نیست. بهتر است هزینه را در کنار امکانات موردنیاز، کیفیت ساخت، گارانتی و سهولت نظافت بسنجید.
۵. پلوپز چندکاره بهتر است یا مولتی کوکر؟
پلوپز چندکاره و مولتی کوکر ممکن است قابلیت‌های مشابهی داشته باشند؛ به همین دلیل، مقایسه آن‌ها باید بر اساس مشخصات فنی انجام شود.
اگر بیشتر به پخت برنج و چند برنامه محدود مانند تهیه سوپ یا فرنی نیاز دارید، یک پلوپز چندکاره می‌تواند کافی باشد.
اما اگر برنامه‌هایی مانند آرام‌پزی، تفت دادن یا پخت تحت فشار برایتان اهمیت دارند، بررسی مولتی‌کوکرهایی که این قابلیت‌ها را به‌صورت واقعی ارائه می‌کنند، منطقی‌تر است.
در هر دو حالت، بهتر است پیش از خرید فهرستی از غذاهایی که معمولاً می‌پزید تهیه کنید و امکانات دستگاه را بر اساس همان نیازها بسنجید.
مزایا و معایب پلوپز
مزایا
استفاده ساده در مدل‌های معمولی
مناسب برای پخت روزمره برنج
وجود مدل‌های متنوع با ظرفیت‌های مختلف
امکان گرم نگه داشتن غذا در بسیاری از مدل‌ها
انتخاب مناسب برای افرادی که به برنامه‌های متعدد نیاز ندارند
معایب
محدود بودن عملکرد در مدل‌های ساده
نداشتن بعضی روش‌های پخت پیشرفته
نیاز احتمالی به دستگاه‌های جداگانه برای کاربردهای دیگر
البته بخشی از این محدودیت‌ها در پلوپزهای دیجیتال و چندکاره کمتر است.
پلوپزهای کالانشان
پلوپز مایدیا مدل MB-FS50H ظرفیت 1.8 لیتر
قیمت اصلی 18,600,000 تومان بود.17,900,000 تومانقیمت فعلی 17,900,000 تومان است.
پلوپز پارس خزر مدل RC-101TSP کندوج 4 نفره
قیمت اصلی 9,350,000 تومان بود.8,950,000 تومانقیمت فعلی 8,950,000 تومان است.
پلوپز تفال مدل RK7058 ظرفیت ۴ لیتر
قیمت اصلی 33,000,000 تومان بود.29,700,000 تومانقیمت فعلی 29,700,000 تومان است.
پلوپز پارس خزر مدل RC-181TS ظرفيت 8 نفر
قیمت اصلی 12,500,000 تومان بود.12,280,000 تومانقیمت فعلی 12,280,000 تومان است.
پلوپز پارس خزر مدل RC-61TS ظرفيت 2 نفر
قیمت اصلی 8,950,000 تومان بود.8,780,000 تومانقیمت فعلی 8,780,000 تومان است.مزایا و معایب مولتی کوکر
مزایا
امکان انجام چند روش پخت در یک دستگاه
تنوع بیشتر برنامه‌ها در بسیاری از مدل‌ها
مناسب برای افرادی که غذاهای متنوع تهیه می‌کنند
امکان کاهش نیاز به چند دستگاه مجزا، در صورت استفاده از قابلیت‌های مختلف
معایب
احتمال پیچیدگی بیشتر در مدل‌های پرامکانات
نیاز به بررسی دقیق‌تر برنامه‌ها و مشخصات
احتمال قیمت بالاتر نسبت به پلوپز ساده
اشغال فضای بیشتر در برخی مدل‌ها
این موارد به طراحی دستگاه و امکانات واقعی آن بستگی دارند و درباره همه مدل‌ها صدق نمی‌کنند.
مولتی کوکرهای کالانشان
پلوپز مایدیا مدل MB-FS50H ظرفیت 1.8 لیتر
قیمت اصلی 18,600,000 تومان بود.17,900,000 تومانقیمت فعلی 17,900,000 تومان است.پلوپز تفال مدل RK7058 ظرفیت ۴ لیتر
قیمت اصلی 33,000,000 تومان بود.29,700,000 تومانقیمت فعلی 29,700,000 تومان است.
مولتی کوکر نوتریکوک مدل SP330 ظرفیت ۸ لیتر
قیمت اصلی 41,250,000 تومان بود.39,600,000 تومانقیمت فعلی 39,600,000 تومان است.
مولتی کوکر نوتریکوک مدل NC-SP210L ظرفیت ۹.۵ لیتر
قیمت اصلی 49,900,000 تومان بود.48,400,000 تومانقیمت فعلی 48,400,000 تومان است.
مولتی کوکر نوتریکوک مدل SP150 ظرفیت 4 لیتر
قیمت اصلی 25,800,000 تومان بود.24,750,000 تومانقیمت فعلی 24,750,000 تومان است.
مولتی کوکر نوتریکوک مدل SP208K ظرفیت ۸ لیتر
قیمت اصلی 36,785,000 تومان بود.35,200,000 تومانقیمت فعلی 35,200,000 تومان است.
مولتی کوکر نوتریکوک مدل SP320 ظرفیت ۶ لیتر
قیمت اصلی 38,780,000 تومان بود.35,200,000 تومانقیمت فعلی 35,200,000 تومان است.
مولتی کوکر میدیا مدل MY-CS6037WPB ظرفیت 6 لیتر
قیمت اصلی 24,100,000 تومان بود.23,200,000 تومانقیمت فعلی 23,200,000 تومان است.
مولتی کوکر نوتریکوک مدل NC-SPEK6 ظرفیت ۶ لیتر
قیمت اصلی 25,990,000 تومان بود.24,200,000 تومانقیمت فعلی 24,200,000 تومان است.پلوپز بخریم یا مولتی کوکر؟
برای انتخاب نهایی، ابتدا مشخص کنید کدام یک از این شرایط به نیاز شما نزدیک‌تر است.
پلوپز برای شما مناسب‌تر است اگر:
بیشتر برای پخت برنج به دستگاه نیاز دارید.
استفاده ساده برایتان اولویت دارد.
به برنامه‌های متعدد پخت احتیاج ندارید.
ترجیح می‌دهید هزینه را روی امکانات ضروری متمرکز کنید.
مولتی کوکر برای شما مناسب‌تر است اگر:
علاوه بر برنج، غذاهای متنوعی تهیه می‌کنید.
به چند روش پخت در یک دستگاه نیاز دارید.
از برنامه‌های متنوع و تنظیمات بیشتر استفاده می‌کنید.
مدل انتخابی شما قابلیت‌های موردنیازتان را واقعاً ارائه می‌کند.
پیش از خرید، ظرفیت، جنس دیگ، توان، برنامه‌ها، سهولت نظافت و خدمات پس از فروش را هم بررسی کنید.
اگر به دستگاهی برای پخت برنج در استفاده روزمره نیاز دارید، مدل‌های مختلف پلوپز را بررسی کنید؛ اما اگر به برنامه‌های پخت متنوع‌تری احتیاج دارید، مشخصات مولتی کوکرها را با نیازهای خانواده خود مقایسه کنید.
جمع‌بندی
تفاوت اصلی پلوپز و مولتی کوکر در تنوع عملکرد و روش‌های پخت آن‌هاست. پلوپز برای پخت برنج و استفاده روزمره انتخابی کاربردی است؛ در حالی که مولتی کوکر می‌تواند در مدل‌های مجهز، روش‌های متنوع‌تری از پخت را پوشش دهد.
بااین‌حال، نباید تصور کرد همه پلوپزها ساده و همه مولتی‌کوکرها کاملاً چندمنظوره هستند. مشخصات هر مدل تعیین می‌کند که دستگاه چه کارهایی انجام می‌دهد.
برای انتخاب بهتر، ابتدا نیازهای آشپزخانه خود را مشخص کنید و سپس مدل‌ها را بر اساس ظرفیت، برنامه‌های پخت، کیفیت ساخت و قیمت مقایسه کنید.
برای آشنایی بیشتر با معیارهای انتخاب، مقاله راهنمای خرید پلوپز و مولتی کوکر را مطالعه کنید و برای مقایسه مدل‌های موجود، به دسته پلوپز، بخارپز و مولتی کوکر کالانشان سر بزنید.
